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12月31日にお持ち帰りできる方限定！

2021/12/28
【売り切れたらゴメンナサイ】年越しうどんのご予約を承ります&『玉子とじうどんの美味しい作り方の動画』初公開！

お待たせいたしました！
ぺこぺこ白縁めがね店主
apple大好き５５歳、細田です(*´∀｀*)

【本日よりお持ち帰り限定年越しうどんのご予約を承ります】


今年は外注業者さんにお願いして、
最新技術の急速冷凍の年越しうどんになっております。
商品はお店でご提供させていただいているものを
外注の業者さんが
工場に持っていき
計量して袋に詰めて
最新技術の急速冷凍の商品に仕上げてくださいました。

理由は、
慢性的な人手不足と
ぺこぺこスタッフの高齢化です笑
年末の繁忙期営業プラス
12月30日の営業を終え、徹夜で
寒い場所での
地味で細かい作業。

みなさんの喜んでる顔を想像すると
元気が出て頑張れるのですが
無理が祟り3日間は体調を崩します笑笑
お正月はずっと寝たっきりです笑笑笑


【最新の冷凍技術ってめっちゃすごいです】

お店での一番良い状態の味や食感をそのまま
閉じ込めて時間を止める(保存する)って感じです驚

今回の最新技術の急速冷凍生麺は
袋から取り出し凍ったまま
沸騰したお湯の中に入れていただき
10分ぐらい~(ご家庭の鍋の大きさや火力で多少変わります)で
見た目は淡いクリーム色
ソフトでもっちもち
水で洗って
噛んでみると中から押し戻す感覚も
国産小麦のほんのりした甘味も
みごとにお店の味を再現されています。

だし・肉ごぼう・きつねは湯煎で熱々に、
海老天はいろいろ方法はありますが、くしゃくしゃにしたアルミ箔を敷きオーブントースターで温めてみてください。


そして、年越しうどんをひとつにまとめ上げる
ぺこぺこ名物玉子とじうどんの作り方は
こちらのYouTube をご参考になさってください。


日持ちするので
年越しに限らず
普段の保存食にもお使いください。

ほんと
最新の冷凍技術は
ここまできたか~って感じです笑笑


では、
年越しは心身共に健やかに楽しく
『ぺこぺこうどん屋さんごっこ』でお過ごしください笑


年越しうどん
ご予約サイト
（万が一、商品が売り切れになりましたらサイトを閉鎖させて頂きます。ご了承くださいませ。）


【住所】
大阪市城東区森ノ宮2-6-5

【地図】


【電話】
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【感染対策】
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　御入店の際は、マスクの着用と手指消毒にご協力ください。
・席数を減らし、隣とのお席の間にパーテーションを設置しております。
・CO2センサーを設置し、定期的な換気をしております。
・感染防止宣言ステッカー、コロナ追跡システムを導入・掲示しております。
・スタッフはマスクを着用して接客させて頂きますが、マスクの下は笑顔です（笑）

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