紀州南高梅

意外な人気トッピングが「梅干し」なのです。

個人的にも好きなので２種類を用意しました。

ひとつ目が「白干し（しらぼし）」です。

昔ながらの、お婆ちゃんが漬ける酸っぱい梅干しです。

この白干しはだしに梅のエキスが溶け出し相性が抜群なのです。

２つ目が「味梅（あじうめ）」です。

塩分を半分ほどに抑えたハチミツを加えた、甘酸っぱい梅干しです。

麦ごはんのお供としてや、ぶっかけのうどんとの相性が良くて、キリッと味をひとまとめにします。